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La Opinión On Line
- Año 10 -
es una publicación de
Buffelli y Actis S.A.







Suplemento
Rural




28-06-2007

Importante adhesión en la caravana de la FAA en su paso por Rafaela

CRA y Carbap: "el plan ganadero oficial no sirve"

Leche: el precio ya supera 80 centavos

Leches modificadas contra enfermedades

Trigo: se llevan sembradas 5,5 millones de hectáreas

En nuestra zona

GIRASOL: perspectivas económicas para la campaña 2007/2008

Transportistas rurales suspenden servicios por la inseguridad

Los aumentos del queso cremoso

¿Las frutas serán los nuevos combustibles?

Importante remate habrá en Morteros

Flores del frío

21-06-2007

El agro aportará alrededor de $ 12 mil millones al fisco

Boletín de Hacendados

Lanzan nuevo fondo de u$s 150 millones para comprar campos argentinos

Argentino en Congreso Internacional

Gran interés por el curso "El Profesional Tambero"

Total fracaso de los controles de precios

La Provincia participó junto con 75 empresas en AgroActiva

Campos: habrá que informar el valor de venta a la AFIP

Registro diario de operaciones de granos

Momento para recorrer el monte reparo

Expoacuicultura 2007: primer congreso internacional

14-06-2007

El Gobierno recaudará un 64% más de retenciones al campo

Juicio a funcionarios del Senasa

La producción sería de 47,1 millones de toneladas

Cosechadoras paradas

Como podar un rosal trepador

El agro y la comunicación

AgroActiva coronada por el éxito



Jueves 28 de Junio de 2007

Leches modificadas contra enfermedades

Una modificación en la alimentación de las vacas podría facilitar la lucha contra enfermedades degenerativas. La investigación fue concretada por científicos del INTA. ¿Qué le dan de comer a los animales?

Un nuevo hallazgo de investigadores argentinos podría permitir la curación de diferentes enfermedades a partir de una leche modificada por la alimentación de las vacas.
Se trata de un estudio llevado adelante por científicos del Instituto Nacional de Tecnología Agroindustrial (INTA) por el cual cambiaron la manera en que los animales debían alimentarse lo cual provocó un aumento de los ácidos grasos (AG). En la localidad bonaerense de Balcarce estaban trabajando en productos lácteos con alto contenido de AG.
El secreto es que los animales ingesten granos y aceite de girasol, solos o combinados con aceite de pescado, rico en omega3. "Permitió descremar racionalmente a la leche, disminuyendo la concentración de los AG no deseables y aumentando la presencia de AG juzgados como protectores contra enfermedades degenerativas", explica el informe de ese organismo, firmado por el ingeniero Gerardo Gagliostro.
"Estos resultados permiten vislumbrar la posibilidad de producir lácteos funcionales, con ácidos grasos favorables para la prevención de cáncer, aterioesclerosis y diabetes de tipo 2, mediante el uso de materias primas que tienen un elevado nivel productivo en nuestro país", continúa el estudio del INTA.
La alimentación sobre la base de girasol permitió "reducir la concentración grasa total de la leche y la fracción hipercolesterolémica de la misma", detallaron los científicos, según consignó el diario El Día.