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- Año 10 - es una publicación de Buffelli y Actis S.A. |
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Girasol: aumentaría su área en un 20% Girasol: aumentaría su área en un 20%
Durante el año los precios del girasol fluctuaban entre 580 a 600 pesos y hoy se encuentra en los 900.
El valor del girasol hoy en el mundo puede explicarse por varios factores, uno es el valor en lo inmediato. "A los efectos de compararse con otros cultivos el valor del girasol hoy es de mil pesos porque recibe, a diferencia de los otros productos, una bonificación media en el país del 10 por ciento", aseguró Carlos Feoli a Agrositio y explicó que eso hace casi mil pesos la tonelada. La bonificación se define por la media nacional de aceite que es del 50 por ciento declarada por la industria y el girasol paga dos puntos por punto sobre 42, es decir que 10 es un buen valor para hacer referencia.
La Argentina es el tercer productor mundial después de Rusia y Ucrania y el primer exportador de aceite. Los factores que harían que este valor no baje son los problemas de cosecha en la campaña 2006/07 ya que fue afectada por déficit hídrico en varias zonas girasoleras del país y se han perdido algo más de 300 mil toneladas respecto de la expectativa.
Por otro lado, en otros lugares del mundo tampoco fue bueno el rendimiento y la demanda está creciendo. Otro tema en cuestión, muy importante y bueno para el productor argentino, es que Rusia y Ucrania decidieron reducir la superficie de girasol hacia colza por la gran demanda europea de esta para bodiesel.
Como resultado, se ve una baja producción saliente, una menor superficie en expectativa hacia delante, una búsqueda de recomposición de stocks, una demanda sostenida de los aceites de más alta calidad que son colza, palma y oliva y sumado a esto aparece el biocombustible.
"Hay una convergencia de factores que el mercado acusa y da estos resultados no sólo para hoy sino hacia delante", sostuvo Feoli.
Grandes cambios
El biocombustible es un cambio de tasa de crecimiento muy grande porque cuando se habla de un B5, (cada 95 litros de gasoil van 5 de biodiesel), es una cifra enorme. "Tomemos en consideración que todas las grasas y aceites que hoy se producen en el mundo son un 4 por ciento del gasoil que se consume, es decir que en un B5 equivale a aumentar mucho la producción", explicó Feoli. El girasol es probable que en lo inmediato no vaya a biocombustible, el que sería muy apto es el alto oleico, pero es el más caro y todavía no hay mucha producción.
Desde el punto de vista de la productividad el girasol es una buena opción porque su potencial productivo es muy alto pero también es el más caro.
"No sabemos qué va a pasar con los precios porque en este contexto los precios relativos entre cultivos pueden variar pero el panorama se ve con una baja producción saliente, tendencia a recuperar, tendencia a cumplir los compromisos políticos expresados por la UE para incluir el B5 y después B10", opinó Feoli. Esto significa que habrá mucha demanda de aceites, si palma, soja y colza van muy fuerte a biocombustible, va a dejar un espacio y ahí es donde se va a beneficiar el girasol porque está siendo demandado tradicionalmente, por la mejora en la calidad de los aceites consumidos por la población y ahora empieza a estar demandado por el espacio que va a quedar con los otros aceites. La consecuencia inmediata es que probablemente en la Argentina la superficie de la frontera soja/girasol se va a retrotraer y habría un incremento que ronde el 20 por ciento en la superficie.
