Las bondades del VEGANISMO
¿En qué consiste este fenómeno social que se está dando cada vez más en
el mundo?
El Veganismo es una alternativa ética y sana, que prescinde del consumo
y dependencia de los productos (no adaptados a nuestras necesidades
físicas y espirituales) de origen animal, la carne especialmente, y
artículos derivados de los mismos, como cueros y pieles. Muchos
ciudadanos, en especial provenientes de las grandes urbes de distintos
lugares del mundo, han optado por alejarse a ambientes más naturales,
formando comunidades. Implica una forma de vida natural, desde una
producción orgánica, hasta el respeto por el ambiente y la solidaridad
con los semejantes, partiendo de un estilo de vida comunitario, no
individualista.
Se puede afirmar que el Veganismo tiene fundamentos éticos, de salud,
ecológicos, científicos, médicos, filosóficos, sociológicos y religiosos.
El Veganismo destaca lo siguiente:
la mayoría de los animales criados para satisfacer la demanda de
carne, leche y huevos provenientes de explotaciones intensivas, donde
no se respetan sus necesidades más básicas ni sus derechos como seres
vivos, sufren malos tratos en condiciones deplorables de hacinamiento,
para obtener de ellos el máximo rendimiento posible.
gran parte de los problemas medioambientales y sociales que afronta
la humanidad están relacionados con la cría de 1.300 millones de
animales en explotaciones ganaderas que ocupan casi el 24% de toda la
masa terrestre del planeta. La destrucción de millones de hectáreas de
bosque virgen tropical en América Central y América del Sur para
aumentar el área de pastizales, está provocando la desaparición de
especies enteras de plantas y animales. Además, las técnicas empleadas
por la ganadería intensiva causan la irreparable pérdida de la capa
fértil del suelo.
mientras que el hambre mata a millones de personas por carecer de
cereales que se destinan para alimentar al ganado, otros tantos mueren
a causa de basar su dieta en carnes, con la consabida incidencia
negativa que tiene esto para nuestra salud, favoreciendo la aparición
de arterioesclerosis, hipertensión, cáncer, osteoporosis, diabetes y
enfermedades cardiovasculares.
La dieta Vegana incluye además de frutas frescas y vegetales, una gran
variedad de platos a base de cereales, pastas, pan, arroz, legumbres,
patatas, semillas y frutos oleaginosos, frutos secos, leche de soja y
derivados de la soja que aportan proteínas vegetales texturizados,
semillas, etcétera.
De acuerdo a los conocimientos básicos de antropología que poseo puedo
afirmar que, el arcaico hábito de seguir consumiendo carnes, en
especial de aquellos animales que poseen una fisiología y anatomía muy
similar a la nuestra en muchos aspectos, es decir de mamíferos superiores, representa una involución en el desarrollo de la especie humana,
ya que el organismo está programado genéticamente, dentro de la evolución de nuestra especie humana, hacia una alimentación que prescinda de
carnes, especialmente rojas.
Además de los múltiples beneficios personales derivados del rechazo de
alimentos o artículos de consumo obtenidos de la explotación cruel e
innecesaria de animales, la adopción del Veganismo como forma de vida,
contribuye a paliar el hambre, a proteger el medio ambiente y a mejorar
la calidad de vida de todo el planeta, creando condiciones para una
convivencia social basada en la no violencia.
|
 |
|
|
08-02-2008
 Las bondades del VEGANISMO
01-02-2008
Nuestros parques Nacionales y sus recursos naturales
25-01-2008
La carencia del agua y la paz mundial
18-01-2008
Amianto, otro peligroso contaminante
11-01-2008
El factor humano
04-01-2008
Acuífero Puelche: el problema invisible
28-12-2007
Un mensaje de esperanza ambientalista
21-12-2007
Un necesario balance de la situación ambiental
14-12-2007
La muerte de un coloso
07-12-2007
Animales en la mira
30-11-2007
La contaminación atmosférica y el aumento de las enfermedades alérgicas
23-11-2007
El derretimiento de los hielos del Artico
16-11-2007
El consumismo y la degradación ambiental
09-11-2007
La basura nuestra de cada día
02-11-2007
Recordando el informe Stern
26-10-2007
¿Cuál es el destino de los animales de la calle?
19-10-2007
La tecnobasura celular
12-10-2007
Todos por la ley de bosques
05-10-2007
El equilibrio natural
28-09-2007
27 de Setiembre: Día Mundial de la Conciencia Ambiental
|
