El glifosato
Peligros del herbicida más utilizado en el país.
Se trata de un herbicida de amplio espectro, no selectivo, es decir,
que mata todas las plantas, inhibiendo una vía enzimática exclusiva de
los vegetales. A partir de 1998, se incrementó su uso por las ventajas
que le brindó la ingeniería genética.
Lo único sobreviviente en tierra, luego de utilizar este químico, es la
soja transgénica, especialmente creada en laboratorios para resistir
sus consecuencias.
El principal metabolito del glifosato, es el AMPA (Amino Metil Fosfónico), altamente tóxico. El glifosato, al combinarse con nitratos
presentes en la saliva humana, o en fertilizantes, podría generar compuestos N-Nitrosos, es decir, cancerígenos. La descomposición del
glifosato, produce también otro elemento cancerígeno, que es el formaldehído.
El glifosato posee en su composición química un surfactante denominado
POEA, compuesto que es más tóxico que el mismo glifosato. Está comprobado que produce daño en el sistema gastrointestinal, en el sistema
nervioso central, genera problemas respiratorios, e incrementa la
destrucción de glóbulos rojos.
La utilización de este producto, ocasiona una lenta pérdida de la
biodiversidad, lo que lleva a una mayor vulnerabilidad de los sistemas
naturales, y alteración del medio ambiente.
Si bien se ha comprobado que la toxicidad directa del glifosato sobre
pájaros y mamíferos es baja, son más sensibles a sus fórmulas los peces
e invertebrados. También se han verificado malformaciones en anfibios
de nuestra región expuestos a distintas concentraciones de glifosato.
El glifosato, posee también efectos negativos sobre los microorganismos
del suelo, reduciendo la habilidad de ciertas bacterias en fijar nitrógeno, y aumentando el crecimiento de hongos patogénicos, capaces de
liberar toxinas.
Otro hecho a tener en cuenta es el envenenamiento producido por este
herbicida en las personas, cuyos síntomas son: irritaciones dérmicas y
oculares, mareos, náuseas, edema pulmonar, reacciones alérgicas,
pérdida de líquido gastrointestinal, pérdida de la conciencia, alteraciones cardiológicas y daño renal.
Lo que acabo de describir, representa parte de los daños ocasionados en
la salud humana del medio ambiente que, lamentablemente, no son tenidos
en cuenta en el balance costo-beneficio del uso del herbicida.
"Los argentinos deberemos enfrentar durante las próximas décadas las
consecuencias de haber convertido el glifosato en el herbicida más
vendido y utilizado en el país". (Dr. Jorge Kaczewer UBA)
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