AMARENA ESCUELA DE COCINA
Clase de cocina con pescados
El lunes 11 de mayo de 20 a 23 aproximadamente en el Club de
Planeadores Rafaela. Profesores a cargo: José Luis Pavón, María Soledad
Castillo, Adrián Bibiloni, Valeria Fontaneto, Verónica Van Der Spoel.
Materiales/materia prima: a cargo de Amarena Escuela de Cocina.
Bebidas: a cargo de cada alumno (puede llevarla o comprarla allá).
Menú a realizar: pescados. A la parrilla con diferentes salsas. En
Papillot. Chupín. Fritanga. Empanadas.
Metodología: se trabajará de modo que cada participante aprenda todos
los procesos de preparación de cada menú. Finalizado el trabajo, se
cenará el grupo a fin de degustar y realizar análisis sobre los platos
realizados.
Fecha cierre inscripción: sábado 16 de mayo al mediodía.
teléfonos: 03492-570235/ 15640423/ 15649155. E-mail: amarenagroup@gmail.com.
Organiza: Amarena Escuela de Cocina, Rubén Darío 215, Rafaela.
Costo: $ 60 en efectivo y a abonar el mismo día de la clase.
Se sugiere llevar un recipiente (tupperware o similar) y delantal de
cocina. Será de utilidad que quienes quieran llevar sus propios
cuchillos y tabla para trabajar, lo hagan. Cupos limitados.
"No se puede cocinar bien si no se pone en ello el corazón, dado que,
por encima de todo, se trata de que reinen en torno a la mesa
sentimientos de amistad y de fraternidad". Fernand Point.
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07-05-2009

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