Actividades del Proyecto MEDUAL
En pos de alcanzar los objetivos propuestos, el proyecto MEDUAL
continúa aplicándose con gran repercusión. En la edición 2009 se
desarrolló un vasto programa que logró gran convocatoria.
El pasado 16 de octubre se celebró el Día Mundial de la Alimentación,
en conmemoración a la creación de la FAO, (Organización para la
Agricultura y la alimentación, ONU), en el año 1945.
Desde el año 1979, esta organización, preocupada por proponer
soluciones al problema del hambre en el mundo, establece este día y
publica su Lema anual, que este año 2009 es:
Conseguir la seguridad alimentaria en época de crisis
La EEM N° 428 "L. R. de Barreiro" adhiere desde hace 11 años a la
celebración de este día, y reconoce además la importancia que tiene la
inversión para "educar al consumidor".
Por esto lleva adelante el Proyecto MEDUAL, cuyo objetivo fundamental
es educativo y formativo, para difundir conocimientos acerca de una
dieta equilibrada, y un manejo higiénico de los alimentos que las
personas eligen para consumir y consumen.
El Proyecto se fue concretando a lo largo del año lectivo con
actividades tales como:
* En el mes de mayo los alumnos de 5° PBS junto con las profesoras
Romina Alemandi y Noemí Uviedo, prepararon un instructivo sobre lavado
de manos y realizaron una clase práctica sobre cómo hay que hacerlo.
* En el mes de agosto presentamos con los alumnos de 5° PBS, en la
Jornada de alimentación saludable en Rafaela, organizada por el
Observatorio de alimentos (propuesta itinerante conjunta de los
Ministerios de Salud, Educación y Economía de la pcia de Santa Fe con
las escuelas primarias y de nivel inicial), el Proyecto Medual con un
power point producido por los alumnos, con las reglas de Oro de la OMS
explicadas por ellos.
* El día 9 de octubre se llevó a cabo la "Charla a la Comunidad",
evento habitual de la MEDUAL, en el auditorio de la Asociación Médica,
dirigida especialmente a docentes de escuelas primarias y secundarias
de la ciudad, con el fin de entregar material didáctico para que puedan
preparar el Día Mundial de la Alimentación en sus respectivas
instituciones, los folletos con las "5 claves para la inocuidad de los
alimentos" de la OMS y el instructivo del "Lavado de manos". Los
folletos entregados fueron diseñados por alumnos de 5° año de la
modalidad de Producción de Bienes y Servicios (PBS), quienes además
participaron en la organización del Proyecto MEDUAL 2009.
Es de destacar también la colaboración de los alumnos de 5° año de la
modalidad Comunicación, Arte y Diseño (CAD), tanto de la promoción 2008
como 2009, quienes estuvieron a cargo de la edición de un material
audiovisual que recopila las actividades del Proyecto MEDUAL desde sus
inicios hasta hoy. El DVD contiene además las "cinco claves para la
inocuidad de los alimentos" de la OMS, información de UNICEF sobre el
lavado de manos que se celebra el día 15 de octubre desde el año 2008,
y la actividad de elaboración artesanal de mermeladas que llevan
adelante los alumnos de 5° año PBS. Todo esto como un trabajo integrado
entre las modalidades de nuestra escuela.
* En dicha oportunidad estuvo presente la Dra. Brenda Vimo, médica
generalista, quien desarrolló el tema "La importancia de la
Prevención". Es de destacar la actualidad y relevancia de los
contenidos expuestos de manera muy didáctica y amena. Así, los
participantes de la misma, con un buen número de alumnos, docentes y
público en general, pudieron informarse, con recursos didácticos
atractivos y con un lenguaje simple y directo, que siempre es posible
un grado de prevención, pero, sobre todo si se aplica en la instancia
primaria. De esta forma mejora la calidad de vida de las personas y
evita erogaciones al Estado.
* El día 14 de octubre ppdo. se presentó el audiovisual a todos los
alumnos de nuestra institución.
* Desde del día 9 de octubre se está realizando la distribución de los
folletos con las "5 claves" a todos los alumnos de todas las escuelas
primarias y secundarias de nuestra ciudad y pueblos vecinos, y al
público en general.
Desde este informe queremos reconcer a la Asociación Médica que desde
hace muchos años nos acompaña en este Proyecto y también nos facilita
la impresión de aproximadamente 20.000 folletos cada año para ser
distribuidos a todos los habitantes de Rafaela.
Asímismo nos acompañan con su aporte económico el senador Alcides Calvo
y el diputado Ricardo Peirone, lo cual hace posible la adquisición de
material didáctico y otros necesarios para el desarrollo de la
actividad.
Cada alumno de las escuelas de Rafaela ha llevado o llevará a su
familia un folleto con las "cinco claves para la inocuidad de los
alimentos" de la OMS, recomendamos que lo lean, y lo coloquen en un
lugar visible de la casa para conocerlas, recordarlas y aplicarlas.
Prof. Noemí Uviedo, Luciana Aimé, Ing. Adriana Depetrini
Docentes de la modalidad Producción de Bienes y Servicios.
EEM N° 428 "L. R. de Barreiro"
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04-11-2009
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