Derrumbe ganadero
Cámaras empresarias y referentes del sector cárnico se sumaron a la
alerta sobre el derrumbe de la producción ganadera para el 2010, que
provocará una caída en el consumo de carnes, mientras todavía no se
deroga una resolución que reglamenta encajes para las exportaciones.
Gustavo Hart, especialista en tema carnes de la Confederación de
Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa (Carbap) advirtió que
"se acerca el desenlace" de una situación alertada por su entidad
durante años. "Es cierto que vamos a tener un faltante de carne porque
la actividad ganadera no es compatible con la Agricultura y los
productores ya no pueden perder más plata", advirtió.
Ante la "sojización" se intensificó la "liquidación de hacienda y de
vientres" en "una situación oscura que fue digitada por un oscuro
organismo como es la ONCCA".
El presidente de la Cámara de Industria y Comercio de Carnes y Derivados, Miguel Schiaritti, coincidió que en 2010 faltará carne para
abastecer el consumo interno y acusó de ello a las "políticas absurdas"
del secretario de Comercio, Guillermo Moreno. El empresario puntualizó
que en los últimos tres años, el stock de ganado registró una caída de
8 millones de cabezas, lo cual pone en riesgo el abastecimiento. "Para
el año que viene habrá 3 millones de terneros menos, lo que representa
600 mil toneladas de carne menos", detalló el directivo.
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