Los efluentes en las PyMEs lácteas
Ayer por la mañana, el Ing. Jean Perrin engalanó una jornada organizada
por la Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas Lácteas, avalada por
el INTI Lácteos, la Subsecretaría de Lechería de la Nación y la
Municipalidad de Rafaela, sobre el tratamiento de efluentes en este
tipo de plantas.
Pablo Villano, el titular nacional de Apymel, remarcó la importancia de
comenzar a tratar este tema en las empresas de estas dimensiones, para
que de aquí a dos o tres años sea un problema resuelto, como se lograra
desde hace tiempo con las buenas prácticas de manufactura. Roberto
Socín, ex gremialista y actual funcionario nacional manifestó el apoyo
de la Nación a esta capacitación que contó con la disertación de
especialistas del INTI, liderados por Roberto Castañeda, el responsable
del segmento nacional lácteo del organismo.
Lo que el especialista francés, Perrin, hizo fue detallar los aspectos
a atender para aportar mejoras al medio ambiente, luego de recorrer
plantas de Córdoba y Santa Fe, experiencia que continuará en Entre Ríos
y Buenos Aires, para concluir el día 23 de este mes con una conferencia
final en la sede bonaerense del INTI Lácteos.
El proceso de mejora que se mostró ayer, será soportado en las pequeñas
y medianas empresas por un desarrollo programático desde el Instituto,
para darle seguimiento y efectividad a lo largo del tiempo, con
redundantes ventajas en la interacción de las firmas y su entorno.
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10-04-2010
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