MARENDA SINOIRA (MERIENDA CENA)
Una tradición de nuestros "nonos"
Edelvio Sandrone y Norma de Bruno nos explican que esta costumbre
estaba muy difundida entre nuestros antepasados, quienes luego de un
día de arduo trabajo, al regresar a su hogar, era habitual realizar
este tipo de comida y que como su nombre lo indica, cumplía con los dos
fines: el de merienda y el de cena. Por la exigencia del trabajo
realizado y por la hora en que se consumía, el menú se componía de
comidas típicas de una merienda, frías, pero sustanciosas. La
abundancia del menú llegaba a 20 platos servidos. Esta costumbre aún
hoy se conserva en el Piemonte (Italia).
La Asociación Piemontesa, como responsable del mantenimiento de las
tradiciones de los "nonos", organiza para el próximo domingo 16 a las
19:30 en la Sociedad Italiana, su clásica Marenda Sinòira, durante la
cual quienes asistan y así lo deseen, podrán consumir los 20 platos que
se servirán y además participar de entretenimientos muy nuestros y de
juegos de aquella época. Pero como su nombre lo indica, también tiene
una hora de finalización acotada, ya que al día siguiente se debe
"madrugar" para continuar con las tareas habituales.
¿Qué se consumirá? Para facilitar su lectura damos sus nombres es
español. Salame fresco crudo, Jamón crudo, Codeguín, Bondiola, Panceta,
Morcilla, Queso duro, Queso cremoso, Tortilla fría, Zapallo en
escabeche, Pickles, Sémola frita o semolín, Anchoas en aceite, Salsa
verde, Pan con ajo y aceite, Pan común, Postre casero, Café, Grapa
italiana y los clásicos "Frichej".
Reserva de tarjetas: se dispondrán mesas redondas con capacidad para 8
comensales a los efectos de facilitar la distribución de los platos y
las reservas pueden efectuarse en la Secretaría de la institución:
Lavalle 475 o al Tel. 423758. Se finaliza la entrevista con una
invitación de la Asociación Piemontesa a todos los amigos a
acompañarnos ese día.
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06-05-2010
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