La lechería como parámetro general
Hay un empuje en los tambos que indica que la producción lechera está
teniendo un atisbo de recuperación, después de tiempos de sequía o
inundación según la región. Es por eso que sigue dispar el rendimiento
en la visión ampliada de la cuenca lechera. Sin embargo, donde estamos
nosotros los parámetros se presentan como los mejores con 20 litros por
animal y con un promedio estimado en 1,30 para abril, entendiéndose que
el crecimiento del pago por litro llegará al tope de 1,40 para pausarse
en ese estamento e incluso retroceder.
La recuperación a través de las pariciones y la calidad de la materia
prima se nota, sin embargo las industrias recibieron en el cuarto mes
del año un tres por ciento menos que en marzo, pareciera que de a poco
se va a llegar a los parámetros de 2009 que cerró con un total de
10.054 millones de litros, según el Ministerio de Agricultura, como lo
anticipara este Diario semanas atrás.
Entonces, si planteáramos un gráfico imaginario, un récord productivo
esperable para el segundo semestre que recién se inicia emparejaría las
pérdidas de enero a mayo y se mantendría el nivel productivo.
Ahora bien, teniendo en cuenta esta cierta "comodidad" para los
tamberos, con un precio que no admite pérdidas, al menos, ¿hasta cuándo
tendrán asegurada la tranquilidad?.
Julián Domínguez estuvo en Rafaela y se plegó a la idea de defender a
los pequeños y medianos productores, manifestó su intención de tener
una mirada diferenciada, habló de coincidencias con la Federación
Agraria Argentina, e incluso admitió el error del Gobierno al alejarse
del campo. Lo que parece que omitió a conciencia el Ministro de
Agricultura fue el compromiso de delinear políticas que pronto atiendan
a la vuelta atrás del sector, cuando haya más leche y los industriales
decidan pagar menos, por la ley de demanda y oferta, en este caso.
Al Gobierno le falta empuje y si quiere algún tipo de prevalencia en
las futuras elecciones deberá reaccionar a tiempo respondiendo con
consensos normatizados. La lechería es uno de los sectores, pero el
desvelo debería llegar a todas las producciones, hecho que se aguarda
desde hace mucho más de dos años. La esperanza nunca se pierde, pero la
realidad es cruel y sensata, más allá de las buenas intenciones.
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08-07-2010
 La lechería como parámetro general
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